本网讯（记者 明旭影）5月19日，湖南省安仁县坪上食用菌开发有限公司洋溢着节日般的喜庆气氛，公司作为“华天湘菜”食用菌干菜生产基地，授牌仪式在隆重而又欢快的氛围中进行，县委宣传部、政府办、农办、食用菌办、农业局、乡企局及坪上乡党委政府等单位主要领导参加了授牌仪式，县人大副主任卢德俄的主持，县政协副主席伍万龙发表了重要讲话。湖南华天湘菜产业发展股份有限公司在省委、省政府的关心支持下，注资开发食用菌系列食品，打造“中国湘菜”品牌。这是产业兴邦、富民强省的重要举措，也是安仁农业“借船出海”、靠大联强的成功典范，更是安仁食用菌产业借力转型的精彩亮点。

　　安仁县21个乡镇225个村，自上世纪80年代以来，以坪上、羊脑、关王和豪山等乡镇为龙头，全县发展种菇重点乡镇16个，专业村89个，专业户8000户，联结基地1.28万亩，从业人员2万余人，实现年产鲜菇6万吨，成为湖南省最大的食用菌生产基地和集散市场，全国最大的姬菇生产基地县，拥有省、市、县农业龙头企业20多个，坪上食用菌开发有限公司荣获“中国食用菌行业十大龙头企业”称号，安仁县被誉为“中国食用菌之乡”和“中国食用菌百强县市”。

　　安仁食用菌异“菌”突起的同时，也暴露了管理粗放、市场开发落后、缺乏稳定的销售渠道等深层次的软肋。坪上乡企业办主任袁光柏告诉我们，过去安仁食用菌销售百分之百依靠鲜菇市场，一旦鲜销市场低糜，市场相对过剩，因为加工滞后，“烂市”的风险很大。2008年高峰时期每天运出鲜菇100多吨，持续70多天压货，近万吨鲜菇变质，仅坪上乡就有80%的企业出现亏损。近年来，安仁县委、县政府采取有效措施，以促进传统产业升级，提升企业发展品质为抓手，按照“政府扶持、市场运作、行业管理、自主经营”的方针，推出了一系列食用菌产业招商优惠政策，包括全免税收、信贷重点倾斜菇农并由政府贴息、优先保证产业发展用地等。把食用菌产业中的生产组织、菇品贸易、信息传递、科技开发与引导、精深加工、利益分配融为一体，实现产、供、销一条龙，科、工、贸一体化。并采取“无缝隙项目服务机制”，进一步强化“后招商”理念，对引进新落地项目，从注册、选址、建设手续办理、人员招聘和培训、项目运作过程中外围关系协调等都跟踪服务。目前，引进的“中联集团”、“华天集团”已同全县11家食用菌龙头企业联结，联结基地7840亩，菌农3854户，占全县食用菌总产量的59%。

　　今年元至5月份，产鲜菇2.2万吨，比去年同期增加了5000吨。通过靠大联强，借用集团公司的资金、技术、信息平台，走精深加工的路子，不但提高了鲜菇产量，拓宽了销售渠道，提升了产品附加值，降低菇农的市场风险，预计还可以扩大10万吨的鲜菇销售市场，可望实现菇农人均年增收1100元以上。目前，安仁食用菌产品已有了“天扶”、“清生”、“明华”、“和丰”等品牌的系列鲜菇、干制、罐头产品，远销全国各地，畅销广州、深圳，并已进入香港、澳门及东南亚市场。尤其是姬菇销售占广州、深圳市场80%以上。